Bienvenue au
Restaurant Gastronomique
L’or Bleu 
Cote d’Azur
Une table d’exception face
à la Méditerranée
Le restaurant étoilé L’Or Bleu vous invite à vivre une expérience culinaire raffinée entre ciel et mer. Depuis sa terrasse panoramique, découvrez une cuisine gastronomique créative aux inspirations méditerranéennes, élaborée à partir de produits locaux et de saison.
Au fil des saisons et des arrivages, le Chef crée une expérience unique à découvrir le soir de votre dîner. Attentif à vos envies, il adapte également ses créations à vos préférences et régimes alimentaires (végétarien, vegan, allergies, intolérances…).
Deux expériences vous sont proposées :
• Menu L’Or Bleu – 6 services
• Menu Signature – 8 services
Ouvert du mardi au samedi à partir de 19h.
Une cuisine étoilée entre terre et mer
Sous la direction du Chef Alain Montigny, L’Or Bleu célèbre la richesse du terroir provençal, en associant textures, arômes et couleurs dans des assiettes à la fois élégantes et généreuses. Chaque plat est un hommage à la Méditerranée, réinterprété avec audace et précision.
Poissons de la criée, viandes nobles, herbes aromatiques du massif de l’Estérel… chaque ingrédient est sélectionné avec rigueur pour garantir une qualité irréprochable.
Un cadre exclusif, entre intimité et panorama
Que ce soit en salle, dans une ambiance feutrée, ou en terrasse avec une vue plongeante sur la baie de Cannes, L’Or Bleu offre un moment suspendu, idéal pour un dîner romantique, une célébration ou un repas d’affaires.
Meilleur ouvrier de france
Alain Montigny Chef Exécutif
Quand La Méditerranée s’invite dans votre assiette…
Lorsque l’on demande à Alain Montigny qui sont ses mentors, ceux qui l’ont inspiré à ses débuts, il évoque sans hésitation les Chefs Constant et Fréchon.
Meilleur ouvrier de France depuis 2004, étoilé en 2008, Alain Montigny propose une cuisine de partage à la fois créative et innovante, une cuisine qui fait la part belle aux légumes de saison et aux produits de la mer, à savourer dans l’intimité de la sublime terrasse en profitant de la vue sur la Méditerranée.
Pour ceux qui méritent plus
qu’un simple présent…
Offrez bien plus qu’un cadeau : créez un souvenir inoubliable. Les bons cadeaux de nos restaurants invitent à vivre une parenthèse gastronomique rare, signée par le Chef étoilé Alain Montigny.
Dans un écrin de nature face à la mer, chaque plat raconte une histoire, chaque service incarne l’élégance. Pour célébrer une occasion précieuse ou simplement marquer les esprits, choisissez une expérience d’exception.
Questions fréquentes – L’Or Bleu
Vous trouverez ici les réponses aux questions les plus fréquentes sur L’Or Bleu : sa cuisine étoilée, son chef, ses horaires, son cadre et les modalités de réservation. Notre équipe reste à votre disposition pour préparer votre expérience gastronomique.
L’Or Bleu est le restaurant gastronomique étoilé du Tiara Miramar Beach Resort, niché à Théoule-sur-Mer face à la Méditerranée. Il propose une cuisine créative aux inspirations méditerranéennes, portée par la fraîcheur des produits de saison.
Oui. L’Or Bleu est distingué d’une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine gastronomique.
La table est dirigée par le Chef Alain Montigny, Meilleur Ouvrier de France depuis 2004 et étoilé depuis 2008. Il propose une cuisine de partage créative et innovante, faisant la part belle aux légumes de saison et aux produits de la mer.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi à partir de 19h. Des ouvertures exceptionnelles peuvent être proposées lors de certaines occasions ; nous vous invitons à vérifier au moment de votre réservation.
Une cuisine gastronomique méditerranéenne célébrant le terroir provençal : poissons de la criée, viandes nobles et herbes aromatiques du massif de l’Estérel, sélectionnés avec rigueur et réinterprétés avec audace et précision.
L’Or Bleu offre une salle à l’ambiance feutrée et une terrasse panoramique avec vue plongeante sur la baie de Cannes. Un cadre idéal pour un dîner romantique, une célébration ou un repas d’affaires.
Oui. Des bons cadeaux permettent d’offrir une expérience gastronomique signée par le Chef Alain Montigny, avec notamment les menus L’Or Bleu Gourmet et L’Or Bleu Signature.
Vous pouvez réserver votre table en ligne ou contacter le resort au +33 (0)4 93 75 05 05 pour organiser votre venue.
